Lucca Cafés Especiais passa a fornecer cafés especiais para a cabine Premium Business da LATAM Airlines Brasil em voos internacionais operados por aeronaves de corredor duplo. A parceria leva os produtos da marca curitibana aos passageiros da companhia aérea e marca uma nova etapa na trajetória do negócio, que atua há mais de duas décadas no segmento.
Para garantir a qualidade da bebida servida a bordo, a equipe do Lucca foi até a base da LATAM e realizou testes com a água e os equipamentos da própria aeronave. Com isso, a marca buscou avaliar as condições de preparo durante o voo e preservar as características sensoriais dos cafés especiais, levando em conta as particularidades do serviço a bordo.
Testes a bordo e treinamento da tripulação
“Cada detalhe faz diferença no resultado quando falamos de cafés especiais. Nosso cuidado está em preservar as características e os sabores de cada grão, levando aos passageiros da LATAM a mesma atenção que dedicamos ao preparo dos cafés em nossas cafeterias. Preparar um café nas alturas tem seus desafios, mas conseguimos adaptar o processo para proporcionar essa experiência a bordo”, explica Georgia Franco de Souza, cofundadora e mestre de torra do Lucca Cafés Especiais.
O trabalho terá continuidade no dia 26 de novembro, quando a equipe do Lucca Lab realizará um treinamento especial com a tripulação da LATAM. A capacitação vai abordar os cuidados necessários para a extração e o serviço da bebida, considerando as condições específicas do ambiente de bordo.
Parceria valoriza sabores da América do Sul
A parceria integra a proposta gastronômica da LATAM, que busca valorizar ingredientes, sabores e marcas ligados à diversidade cultural da América do Sul. Além do café, a companhia inclui vinho e cacau entre os produtos que representam diferentes origens e tradições do continente na experiência de bordo.
“Fazer parte da experiência de bordo da LATAM é um passo muito importante para o Lucca. São mais de 25 anos dedicados aos cafés especiais, valorizando a origem, a qualidade e o trabalho por trás de cada grão. Agora, temos a oportunidade de levar essa experiência a passageiros de diferentes partes do mundo, mostrando um pouco da riqueza e da diversidade dos cafés brasileiros”, destaca Georgia.
Para a LATAM, a parceria faz parte da estratégia de valorização dos produtos sul-americanos e aproxima a gastronomia de bordo das características culturais e gastronômicas dos mercados em que a companhia atua.
“O café é uma forma de levar aos passageiros um pouco da diversidade e da riqueza da América do Sul e já integra a experiência LATAM nos voos internacionais com origem no Brasil, em parceria com a Lucca Cafés Especiais, reforçando nosso compromisso em criar experiências relevantes e consistentes ao longo da jornada dos nossos clientes”, afirma Ricardo Oliveira, head de Parcerias e Estratégias para o Cliente do LATAM Airlines Group.
Fundado em 2002, em Curitiba (PR), por Georgia Franco de Souza, o Lucca Cafés Especiais atua na seleção, torra e comercialização de cafés especiais. A marca mantém uma curadoria de mais de 50 micro e nanolotes por ano, todos de cafés brasileiros, torrados artesanalmente em sua loja. Além disso, trabalha em relação direta com produtores e oferece cafeteria, e-commerce, clube de assinaturas, serviços de torrefação e o Lucca Lab, espaço dedicado à formação de profissionais e entusiastas do café.